Nos ateliers de cuisine italienne
Dans le cadre du 75ème anniversaire de l'immigration italienne en Belgique, l'asbl Casa Nostra organise des ateliers de cuisine italienne à Verviers. Alors qu'il y a 75 ans, les immigrés italiens faisaient connaissance avec la cuisine belge, c'est à notre tour de prendre le chemin de l'Italie et d'y voyager à travers ses saveurs et sa cuisine traditionnelle !
Dès septembre 2022, rejoignez nos nouveaux ateliers de cuisine italienne orchestrés par le Maestro Sergio POLINOTTI
Quelques mots à propos de Sergio POLINOTTI
C'est dans la petite ville de Cosenza, au sud de l'Italie, en Calabre, que naît et grandit Sergio POLINOTTI.
Il y fait ses études d'hôtellerie et obtient son diplôme de Maestro Pizzaiolo.
En 2014, il quitte l'Italie pour venir s'installer en Belgique, sans connaître un mot de français.
Avec force et détermination, il apprend la langue et devient formateur dans la section hôtellerie à l'IFAPME de Namur.
C'est en 2017 qu'avec son épouse Gilda, il ouvre dans la région de Dinant, à Anhée (en bord de meuse et de la vallée de la Molignée) les portes de son restaurant l'Onda Calabra.
Sergio a pour passion d' explorer les textures, les couleurs et bien sûr les goûts ultimes aux saveurs de l'Italie.
Des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés sont la base de sa cuisine.
Les spécialités calabraises seront à l'honneur lors de ce cycle exceptionnel!
Venez profiter d'une expérience culinaire italienne unique avec un formateur professionnel / maître pizzaiolo !
Lieu :
Cuisine de l'IFAPME de Verviers, 37 rue de Limbourg.
Dates :
17/09/2022 - 15/10 - 19/11 - 10/12 -20/01/2023
Horaire :
le samedi de 10h à 13h
Prix : 275€ pour les 5 ateliers
A verser dans les 5 jours après l'inscription sur le compte BE51 3480 0265 7662
Communication : "nom+prénom+atelier cuisine des Pouilles"
Déroulement de l'atelier :
Accueil - explications des recettes - préparation - dégustation des plats accompagnés d'un verre de vin sélectionné par notre chef.
Programme :
Pasta - Pizza - Risotto -
Cuisine végétarienne italienne -
Dolce - Spécialités calabraises...
Info & Inscription :
0492 20 19 80
Avec le soutien de l'IFAPME de Verviers
